《全天候茶馆》 章节目目录 第一章平平息 杭城市中心巷，早上九点半。 人潮汹涌。 一号楼的四层商铺相继亮起招牌灯。 独独五楼的相约茶馆还是暗淡的。 “都到点了！这个店周末是不开门的吗？” “我特地从南山赶过来的，一大早坐了三个小时车，跟我说不开门？” “我要投诉。” 人群躁动起来，接二连三有人从人群中离开。 排在后面的带绿色圆点丝巾的大妈掰了掰手指，不知道在数什么，突然原地踱了几步，“急什么？等不起就不要等！也没人逼你们。” “你说什么？”一个二十来岁的小姑娘愤怒地盯着她。 “嘿，她就是激我们呢？你看她排第十二个，可茶馆只接十一桌客人呢！”幸亏被身边的朋友拉住才没有让矛盾继续加剧。 此时大楼底下已经排起了长队，把巷子的路口堵得水泄不通。 一个穿着白衬衣卡其色休闲裤的男子停好车后，找到了一旁的保安大爷。 “大爷，这个月都堵几回了，我做不做生意了，小江的电话打不通，你抓紧时间让他老板解决一下。” 男子是四楼的老板，干的也是卖茶叶的营生，五楼茶馆没开张的时候，他家的生意很火爆，现在却常常一整天都无人问津。 因为都是做茶生意的，四楼老板总觉得是五楼抢了自己的生意。于是一抓着机会就跟保安大爷抱怨，每周五商铺大会的时候，也总是拿五楼店长迟到的问题说事。 “我给他打打看！”保安大爷活了五六十岁，也是个明白人，商场如战场，一方好了一方自然就败落了，只是四楼老板已经是年过四十岁的人了，输不起了。 接连给五楼茶馆的店长江潮鸣打了三通电话均未打通后，他还是顶住了四楼老板给的的压力，选择了拨第四遍。 不是因为五楼老板给的小恩小惠多，而是大爷就喜欢硬气的！ 他记得五楼的年轻人给他说过，他要靠自己的双手在杭城买一栋房子，精装修，一百平。 电话在几声盲音过后，终于传出了声音。 “大爷，你帮我稳一稳，我马上出门。” 保安大爷挂断了免提，看着四楼老板无话可说闷声离去的背影，再看看面前这么长的队伍，他也想不明白同样是做茶叶这一行，怎么差别就这么大呢？ 半个小时后，一个穿着蓝色t恤的年轻小伙子风风火火地停好电动车，出现在了店楼下。 好不容易安抚好顾客情绪的保安大爷，斜眼瞅他。 又要帮你顶其他商家的投诉，又要帮你安抚顾客情绪，你当我是你家的免费劳动力啊。 老顾客还好，都是习惯了的，顶多嘴碎地骂两句，再不济看看前面人太多就回家去了。麻就麻烦在没怎么来过的客人，骂骂也就算了，主要是还拿手指指着大爷的鼻子逼他解决，惹得其他客人也纷纷效仿，让大爷的脸往哪里搁。 “大爷，辛苦辛苦！晚点我给你送几包菊花茶，去去火。”江朝鸣不好意思地打了个哈哈。 “臭小子！”保安大爷故作生气，却丝毫没有怪罪的意思，撇过头去摇头笑了笑，摆摆手回到了巷子前站岗。 “路上塞车，我给大家赔不是了，今天排上队的客人，通通给大家赠一包白茶。”江朝鸣向客人们深鞠一躬，眼中却没有丝毫的歉意。 意料之内。 听说有赠品，众人的议论声果然也小了，变成了窃窃私语。 “哎呦，小伙子要是起不来床，就把开门时间搞晚一点，免得大家伙儿赶早儿来排队，你看这大夏天的搞得浑身是汗。”刚才在后面激女孩的绿色圆点丝巾中年妇女把他拉到一边。“小伙子，今天能不能给我腾个位置？” 相约茶馆是一家不足两百平的小店，工作时间早上九点半到晚上十一点，目前开业四个月。 整个空间设有二人，四人，六人，八人，二十人包间若干间，共十一个包厢，实现了空间百分之两百的利用。 因为不限时，免费续茶叶茶点，包厢也不额外收费，因此很多常客甚至都把这里变成了独立办公室，聊天室。 这个中年妇人江朝鸣是认得的，开业初期她几乎天天来，喝着最便宜的茶，续着免费的茶点和茶叶，一个人霸占四人座，从早呆到晚，最过分的是一天还要续四次茶，有一次甚至发现她偷偷把没泡完的茶叶藏回家。 说好听点是捧场，不好听点就是捡便宜。 “开门时间的话我到时候和老板商量一下。”江朝鸣为难地笑笑。 “就是啊，不能改时间就改预约制度嘛，谁先定谁就可以坐。”江朝鸣笑着点了点头。 “那你看能不能……” “阿姨，你看这么多人在那看着呢，我要给您行了方便，那以后每天都有人叫我行方便，我这生意做不成了。”江朝鸣摊了摊手，一脸的为难。 中年妇人脸色渐渐难看。 “哦，我们老板给我送了几包上好的红茶，赶明儿您早些过来，到时候我送您几包。” 听着有便宜捡，中年妇人的脸色好转了一些，“那我明儿早点过来。” 看着她离去的背影，江潮鸣松了一口气。 自打相约茶馆成了网红茶馆，生意就越了越红火了，说是九点半开门，可八点钟就有很多人在附近的餐馆闲坐等着开门了。 很多人远一点的客人坐了几个小时的车都排不上号，白白浪费了期待感。 刚开始他也觉得很愧疚，但对时间的把握，却让店里的生意越来越好，每天都门庭若市。 开这家店的钱本是和上家公司老板借的，本来预算是一年还清，谁知道不到两个月就还清了，每个月还有将近四五万的利润。 本来是件挺高兴的事儿，但又莫名其妙成了网红店，被网络一渲染，很多本来不干这行的老板都来找他，不得已只能说老板另有其人，自己就是个看店的。 他仰起头叹了口气：预约制度对老客户有利，但对新客户就不公平了呀。 可这个世界上真的有人可以做到万全吗？ 十一个包厢十一桌客人，先到先坐，是相约茶馆的规矩，江潮鸣如约给到场的所有客人赠了一袋白茶。 前十一桌客人们在登记后一一入座。 “诶，你家这个水景造得真漂亮！” 江朝鸣歪头看了一眼，两个样貌相似，穿着同款白色长裙的姑娘，从木桥那头往这边走来了。 “有什么需要帮助吗？” “你可以帮我们两个照张相吗？” “没问题，我是专业的。” 江朝鸣接过对方递来的手机，娴熟地为两人找了几个好看的角度。 24岁的江朝鸣开茶馆不是为了卖茶叶，而是为了完成妈妈的心愿。 开一家特别的茶馆。 “小哥哥，店里只有你一个服务生吗？”其中一个女孩，睁着晶亮地眼睛问。 “对。” 相约茶馆是一家半自动茶馆，每个包间都设有一个可以控温的自动煮水机，煮水机的管子一直通到桌底下的桶装水内，水位不满足时靠电力抽水填满，节省了不少换水的工夫。 除了送茶叶茶点以及清洗杯具的活，他会为客人们提供茶水的泡法讲解，然后让他们自己添水煮茶喝。 只要客人不恶搞，通常一个人努力一点也是忙的过来的。 将前台的天猫精灵打开，点了一首随机古筝，琴音与水声时而和鸣，时而碰撞，别有异样风情，似乎整个茶馆就是一个艺术品。 有了音乐的加持，沉闷的茶馆瞬间像注入了灵魂，变得生动起来。 江朝鸣兀自哼起了小调，按着手边的计算器计算收益。 “呦，这地方真漂亮！收费也不是很贵，到时候办个卡，有空就可以过来。” 中间的四人座下来三个女人，江潮鸣起身接待。 三位姐姐有什么需要帮助吗？ 说是姐姐，其实年纪不知道比他大了多少。 但毕竟是做服务行业的，多少还要客气一下。 再说了，不讨好他们，自己吃什么呀。 三个略发了福的中年妇人，一个黑色及腰长发，发丝柔顺带着果木清香，另一位染着紫红色短发，摇着一把小扇子，还有一个稍微瘦一点，挎着一个珍珠包，三人步伐都很悠哉。 一看就是富婆…… 不对，一看就是懂得享受生活的人。 章节目目录 二第二章 江朝鸣在一旁陪说，紫发大妈突然加速小跑两步，倚靠在一扇木制门边站定，小女孩似地探出头来，朝黑发大妈比了个耶。 黑发大妈立刻掏出手机。 江潮鸣心领神会，快步跑过去。“三位阿姨这么漂亮，不如我来帮你们拍吧，我专业的！” 做生意有时候不能老老实实，还得学会投其所好。 除了投其所好，最重要就是厚脸皮。 尤其是在服务行业，拉不下脸，就意味失败。 “真的？”三个大妈有些心动，疑问间已经把手机递了过来。 江潮鸣接过装有粉色手机壳的手机，他没学过拍照，但他有信心让大妈们满意。 “您就随意坐那台阶上，右腿往前伸一点，诶！笑一个，这脸，这腿绝了，阿姨您太漂亮，太有气质了。” 他有模有样地指挥着，不时说两句赞美之词。紫发大妈被夸得忘乎所以，拍完台阶组，又按照江潮鸣的指挥坐在门廊上拍了几张。 “阿姨，您气质好，怎么拍都好看！” 听他这么一说，另外两个大妈不知是不是真的折服他的拍照技巧，也拿出手机要他帮忙。 “好，好，一个一个来，我是专业的！” 来茶馆喝茶的大妈形形色色，但爱美这一条却是共通的。 得大妈的芳心，有一条捷径。 夸！ 往死里夸！ 哪个大妈能拒绝一个年轻小伙子的夸赞，这是对他们最高的褒赞好吗？ 三个大妈依次谢过。 他自顾自到取茶区取茶，猛然间耳鸣了一下，热闹的茶馆变得寂静无声，除了那曲悠扬的古筝还在奏鸣。 与此同时地板发出了轻微的嘎吱声，就像微风吹动门，来回撞击门后的墙似的，让人听不真切。 “哎呦！”江朝鸣心虚地转身，余光却扫到一个黑影，侧目一瞥差点吓尿。 一个瞎了左眼的大妈正盯着他看，那个眼睛瞪得很大，眼球几乎要从眼窝里蹦出来，似乎是在看他，又似乎不是在看他，又像是在看他身体里的灵魂。 江朝鸣花了些时间才缓过来，意识到自己的失态，连忙站起身来，一边和大妈客套，一边朝走廊看了几眼。 一个跛脚的瞎眼大妈独自来喝茶倒不是很奇怪。 问题是这个大妈大夏天穿着小棉袄啊！暗紫红色镶金边的小棉袄！ 这不得闷出病来，自己光是坐在空调底下走来走去，都得热出一身汗来，更何况大妈穿着一件厚棉袄。 看着都热。 然而奇怪的是大妈似乎不知道热一样，一滴汗都没流。 她脸上的肉由于没有骨骼支撑像融化的水一般耷拉在两侧，一只鹰一般的眼睛快速扫过茶馆的角角落落，看起来似乎不是来喝茶的，而是来找人的。 “您是来找人的？”江朝鸣见大妈不说话率先发问。 大妈摇了摇头，一秒过后又点了点头。 “他们到了吗？” 大妈点了点头。 “几位？” 进来的客人三三两两，他不能断定大妈究竟属于哪一桌。 然而老妇却只是伸出了一根手指。 茶馆内今天没有一个的客人。 “你们约的是相约茶馆吗？” 这大妈八成是走错地方了，江朝鸣开口问道。 老妇又点了点头。 “……” 还有比这更离奇更无语的吗？ “那您这边坐一下。”江朝鸣觉得老妇可能精神不太正常，不过他还是给老妇腾了个位置，万一对方只是和自己开一个玩笑，又或者她的朋友真的还没到呢。 周末的客人很多，江潮鸣觉得既然是一个人，便决定省一省空间，把老妇安排在了前台自己对面的位置，一来可以省下空间，二来可以看着老妇，毕竟这个人不太正常指不定会做出什么事情来。 刚把老妇搀着坐下，他就起身到茶叶区取茶叶，然而老妇见他起来了，便紧跟着也站了起来，他似乎没有要坐的意思，只是拄着拐杖跟着他。 江朝鸣内心有些忐忑，心神不宁地在茶叶区打开白茶铁罐，毕竟被一个陌生人盯着总感觉怪怪的，他取出适量白茶茶叶放进木质茶玻中，拿到前台，轻击两下煮水器，听着煮水器发出轰轰的煮沸声，内心也是七上八下的。 等到机器上显示红色的九十五度，他又轻击一下机器，暂停煮水。 不说多会泡，毕竟自己也是在别的茶馆呆了半年学起来的，白茶用95度泡他觉得口感很好，于是就一壶水冲进了盖碗里，短短闷上了几秒钟，揭开盖子，一股花香瞬间飘进了鼻腔。 把覆在桌上的杯子翻过来放置在老妇跟前，又满上一杯茶。 “这是我们店里特有的白茶，是一款新茶，您尝尝。” 老妇没有说话，也没有顾着喝茶，一双鹰似的眼睛一直盯着江朝鸣看，眼神渐渐变得犀利起来，似乎是认出了熟人一般，她的嘴角抽动了几下，可终究没有说出一句话来。 只是用鼻子嗅了嗅茶叶的香气，露出一脸的满足。 江潮鸣看着老妇的动作尴尬地笑笑，看来今天注定是要做赔本生意了。 江朝鸣叹了一口气。 “奶奶，您喝吧，算是我请您的。” 江朝鸣被看得不好意思，心想早知道不应该让她坐对面，这下也不知道自己要被盯着看多久。 “三号！”就在这时桌边的机械按铃器响了起来。 这按铃器连接着每个包间的编号，是专门为客人呼叫前台设计的。 响得真及时，恰好可以缓解此时的尴尬。 江朝鸣朝老妇点头示意自己需要离开一会儿。 然而老妇的眼神从刚才的舒畅变得阴冷起来，突然用手撑起残疾的腿硬生生站起，用枯槁的双手牢牢拽住了江朝鸣的衬衣，拼命摇头。 他越是用力老妇也多用三分力。 按铃器连响了三声过后终于停了。 老妇却始终不肯撒手，直到他坐下来。 江潮鸣摇了摇头。 果然一个人招呼十来桌客人还是太分身乏术了。 之前总觉得一个人可以干三四个人的活，看来是自己太小瞧服务行业了。 他决心明天要招个员工帮自己应付杂事。 江潮鸣挽着老妇的手看她慢慢坐下。 这时桌上的手机铃声突然想起来，上面显示了一串莫名其妙的号码。 “喂？” 对面传来空灵的下水道声音。